営業時間 10:00〜15:00(土・日・祝を除く)

ヴィーガンチーズケーキ ジャパン・フード・セレクション 2022年 金賞受賞

NHK「あさイチ」日本テレビ「3分クッキング」
TBS「はなまるマーケット」

野菜料理研究家カノウユミコ監修

2022年3月17日『カノウユミコの この野菜でどど~んと一品レシピ』出版(NHK出版)

卵・乳製品・白砂糖不使用
チーズケーキ特有の程よい酸味と濃厚でなめらかな口どけ

ヴィーガンチーズケーキ

4,320円(税込・送料無料)

  • 植物由来の素材だけでも
    満足の味の追求

    クリームチーズ、生クリームなど乳製品を使用していないと思えない、上品な味のチーズケーキ。
    ヴィーガンの方やそうでない方、お子様みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンチーズケーキです。

  • レアチーズケーキのような
    なめらかなくちどけ

    豆乳ヨーグルトとココナッツオイルを合わせてクリームチーズを再現。濃厚なのにスッと溶ける、レアチーズケーキのような柔らかな口当たりに幸せを感じて頂けます。

  • 厳選したこだわりの材料

    鳥取県産の野花梅やディンケル小麦粉、白砂糖の代わりにはオリゴ糖やミネラルが豊富に含まれているてんさい糖を使用。厳選した食材だけを使用し、添加物や化学調味料などは一切使用しておりません。

  • サクサク・ほろほろな
    ビスケットのマリアージュ

    香り高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富な鳥取県産ディンケル小麦粉を使用したビスケット。スプーンで切れるほどのサクサク・ほろほろ食感のビスケットがチーズケーキとマリアージュします。

  • 鳥取県産野花梅
    自家製ジャムのアクセント

    美味しいチーズケーキには「絶妙な酸味」が重要です。鳥取県産の野花梅ジャムで酸味を加えることで濃厚でありながら、軽さのあるチーズケーキとなりました。

  • ヘルシーで罪悪感のない
    チーズケーキ

    カラダに優しい食材を使用しているので、一般的なレアチーズケーキに比べて、脂質は控えめですが、ご満足頂ける食べ応え。スイーツ好きの方、健康に気遣われる方に試していただきたいです

  • 手作りにこだわった
    ホテルパティシエの技術

    口溶け・香り・食感を求めて試作を繰り返し、生地作りや焼き加減にこだわりました。
    どんなに手間がかかっても最高のチーズケーキをお届けしたいから、ホテルパティシエが一つ一 つ手作りしています。

卵・乳製品・白砂糖不使用
チーズケーキ特有の程よい酸味と濃厚でなめらかな口どけ

ヴィーガンチーズケーキ

4,320円(税込・送料無料)

野菜料理研究家カノウユミコ監修

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ホテルパティシエ

「ものたりない…」なんて感じない
植物由来の素材のみで満足の味を追求
ヴィーガンのプロとホテルパティシエが贈る
濃厚でなめらかな口どけのヴィーガンチーズケーキ

  • 野菜料理研究家 カノウユミコ

    全国から多くのファンが集まる人気の料理教室を主宰、カリスマ的存在の野菜料理研究家。
    野菜料理の著書は30冊を超える。
    2001年〜2012年まで、東京世田谷で「菜懐石仙」オーナシェフを務め海外でも日本ヴィーガンレストランとして、ニューヨークタイムズをはじめとするフランス、アメリカ、韓国のメディアからも取材を受けるヴィーガン界のカリスマ。
    2016年、故郷鳥取に拠点を移し、地元鳥取野菜を活用し地域活性化にも力を入れている。そして、現在も野菜料理の深求は続いている。

  • パティシエのコメント

    ヴィーガンの方やそうでない方、お子様、みんな一緒に1つのスイーツを囲む…そんな風景を思い浮かべながら生まれたヴィーガンスイーツです。厳選された食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りしています。

美味しいってなんだろう?
ケーキ屋さんのケーキと変わらない味に
するにはどうすればいい?

植物性由来の素材だけで、
繊細な風味や香りを感じられる
何度でも食べたいと思ってもらえる
ケーキを作りたい。

試作を繰り返し
素材との対話を重ねる日々…

試行錯誤を繰り返した先に
ひとつのこたえに辿り着きました。

美味しさの秘密

  • Point.1

    豆乳ヨーグルト

    水切りをした豆乳ヨーグルトの味わいは濃厚でありながらすっきり。
    ココナッツオイルと合わせ乳化させることで自家製クリームチーズを再現。
    さらに一般のヨーグルトに比べて低カロリーな上にコレステロール0%。

  • Point.2

    国産ディンケル小麦使用

    ビスケット部分は鳥取県産ディンケル小麦粉を使用。
    香り高く、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富。
    ナッツのような風味でチーズケーキの美味しさをさらにUPさせています。

  • Point.3

    鳥取県産野花(のきょう)梅の
    自家製梅ジャム

    チーズケーキ特有の程よい酸味は生地に練りこまれたレモンの他に、仕上げで施される鳥取県産野花梅のジャムの酸味と香りがアクセントになっております。
    野花梅は実が大きく果肉もしっかりとしており、リンゴ酸・クエン酸等多種類の有機酸が豊富に含まれています。

卵・乳製品・白砂糖不使用
チーズケーキ特有の程よい酸味と濃厚でなめらかな口どけ

ヴィーガンチーズケーキ

4,320円(税込・送料無料)

きれいなカット方法

半解凍(冷蔵庫に移して約2〜3時間解凍)の状態でカットするときれいに切れます。
または、冷蔵庫で解凍後ナイフをお湯にあてて温め、乾いた布巾で水気を拭き取り、小刻みに前後させながらカットする方法もございます。※やけどにはご注意ください。

おすすめ解凍方法

■冷蔵庫にて約3時間、解凍してお召し上がりください。
■常温解凍はお避け下さい。商品の性質上、水分が多く出て風味が低下いたします。
■解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
 ※解凍後の再冷凍はお避け下さい。

お客様の声

\ たくさんのお客様からうれしいお声をいただきました /

(参照元:おとりよせネット)

食べ応えのあるしっとり感と後に残らないさっぱりとした酸味で、チーズの香りや濃厚なコクはないのですが、言われなければ本当のチーズケーキと思ってしまうくらいとてもおいしかったです。
(40代女性)

滑らかな舌触りのチーズケーキ部分と土台のタルト生地が口の中でマリアージュ!!とても美味しかったです。
チーズケーキ部分は豆乳ヨーグルトのサッパリで上品な口当たりで、ヴィーガンケーキですが物足りなさはなく、とても満足感のあるスイーツタイムを過ごせました。甘さ控えめでダイエット中のおやつにもおすすめできます。
(30代女性)

ヴィーガンチーズケーキということで、植物由来のものだけでできたスイーツ、どのようなお味なのか非常に気になりながら実食...。
一口いただくと、使用されている豆乳ヨーグルトの上品な酸味が口いっぱいに広がります。
卵、牛乳不使用となると少し物足りないのでは?と思ってしまいがちですが、非常に濃厚で食べ応えのあるお味でした!下のクッキー部分もサクサクしていて、とても体に優しいお味が味わえます。
(30代女性)

チーズ、生クリームなど乳製品を使用していないと思えないくらい、上品なお味の美味しいチーズケーキです!
梅ジャムと豆乳ヨーグルトの酸味でさっぱりとした後味とほのかな甘み。暑い夏の時期にも美味しくいただけそうです。
家族みんなでシェアできそうなのも素敵ポイントです!ぜひたくさんの方に、この感動を味わってほしいです!
(30代女性)

本物のチーズに限りなく近いナチュラルで爽やかな酸味と、リッチな味わい、なめらかな口どけにハマってしまいそうです。
スイーツ好きのひとりとして、あらゆるレアチーズケーキを頂いてきましたがSt.Palaceさんのヴィーガンチーズケーキと、乳製品を使ったレアチーズケーキの明確な違いは、正直わかりませんでした。
カットされたケーキは小ぶりなサイズですが、土台のアーモンド生地とタルト生地がサクサク食感で食べごたえがあるため、1つでも満足感があります。
生地も乳製品不使用とは思えないほど香ばしく、やさしい甘さでレアチーズ風味のクリームとの相性バッチリ!罪悪感なく食べられます。
(40代女性)

ヴィーガンチーズケーキ ジャパン・フード・セレクション 2022年 金賞受賞

評価されたポイント

  • ・見た目の華やかさや上品な味わいで満足感がある
    ・野花梅ジャムが美味しさのアクセントになっている
    ・原材料の選択(安心・安全な県産、国産)に拘りを感じる
    ・食べ応えがあり、通常のチーズケーキと遜色なく美味しい
  • ・無添加、コレステロール0%は素晴らしい
    ・酸味と甘味のバランスが良い
    ・SDGsを配慮して再生紙を使用したトレイは好感がもてる

雑誌掲載情報

\ 様々なメディアに紹介されています /

お届け⽇のご案内

配達不可地域
・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島 ・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

よくある質問

  • A省資源化推進によるペーパーレス、個人情報管理により、納品書、領収書などはお入れしておりません。 ご注文確認メールを納品書としてご利用いただけますようお願いいたします。※納品書、領収書をご希望のお客様は注文時に備考欄にご記入ください。安心してギフトにご利用ください。

  • A代金引き換えの場合:各配送取扱業者が発行する「控え」が領収書となります。 荷物に添付している送り状に領収書がございます。 振込用紙(払込票)でのお支払いの場合:「払込金受領証」が領収書の代わりとなります。※当店発行の領収書が必要な場合、お手元の領収書をこちらに郵送いただけましたら当店から正式に発行いたします。

卵・乳製品・白砂糖不使用
程よい酸味と濃厚でなめらかな口どけのヴィーガンチーズケーキ
カラダ想いで、我慢しなくていいを叶えるスイーツです。
商品内容 【送料無料】ヴィーガンチーズケーキ
商品サイズ 15cm×6cm×4cm
原材料 はっ酵豆乳食品(国内製造)、ディンケル小麦粉、有機ココナッツオイル、カシューナッツ、砂糖(てんさい菜含蜜糖)、なたね油、レモンジュース、梅ジャム、メープルシロップ、ピスタチオ、有機豆乳(遺伝子組み換えでない)、食塩、バニラビーンズ、(一部に大豆·小麦·カシューナッツを含む)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:356Kcal
たんぱく質:5.6g
脂質:23.5g
炭水化物:31.4g
食塩相当量:0.2g
配達方法 冷凍便
賞味期限 冷凍保存14日(-18℃以下)
解凍後2日以内におめしあがりください。
保存方法 冷凍保存(-18℃以下)
加工業者 株式会社ホテルセントパレス倉吉
〒682-0022
鳥取県倉吉市上井町1丁目9-2

【送料無料】ヴィーガンチーズケーキ

商品番号 st0003
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¥ 4,320 税込
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  • 購入者
    非公開
    投稿日
    妊婦の友人への誕生日に初めて利用させて頂きましたが、メッセージカードもつけてくださり、連絡もご丁寧でとっても対応よかったです。 こちらで頼んでよかったと思います。友人も小さいお子さんと一緒に食べれると喜んでました。 ありがとうございました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ヴィ〜ガンとは思えない美味しさで 感動でした。 プレゼントにも喜んで頂ける事間違いなし また食べたいと思うチーズケーキでした
  • 購入者
    40代
    投稿日
    チーズケーキが好きな母と食べてみたくて購入しました。 ヴィーガンにはあまり馴染みはありませんでしたが、ヴィーガンでチーズケーキ?どういう意味?と興味津々でした。 レアチーズのような濃厚なおいしさと、 梅ジャムの酸味が絶妙なバランスで、 家族で美味しくいただきました。 あまり人がつくるものを褒めない母が、珍しく「美味しかったからまた食べたいね!」と絶賛でした。
  • 購入者
    東京都 40代 女性
    投稿日
    美味しく感動!すでにリピートしてます♡ ヘルシーで美味しくて最高♡
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ヴィーガンの知り合いに送りましたが喜んで頂けました。また、発送の際、こちらからお願い事をしたのですが、快く応じて下さりました。ありがとうございました。

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